Batedeira Planetária Maná 12L Bivolt BPM-12-ST

Descrição

A Batedeira Planetária Maná 12 Litros Standard (modelo BPM-12-ST) é uma máquina robusta e eficiente, projetada para atender a demandas profissionais em confeitarias, padarias, hotéis e estabelecimentos que necessitam de produção em larga escala. Com capacidade para 12 litros, ela é ideal para preparar massas leves e cremosas, como bolos, panquecas, sorvetes, cremes, pré-misturas, claras em neve, chantilly, marshmallows e glacês.

Seu motor, disponível nas versões de 1/2 ou 1/3 CV, oferece potência suficiente para garantir um desempenho constante e confiável durante o uso prolongado. A troca de velocidade é feita por polia variadora, com 6 níveis diferentes, permitindo ajustar a velocidade conforme a necessidade da receita.

O tacho em inox facilita a limpeza e garante durabilidade, enquanto o corpo em aço SAE 1020 com pintura epóxi confere resistência e proteção contra corrosão. A batedeira conta ainda com pés emborrachados com regulagem, que proporcionam estabilidade e evitam deslizamentos durante o funcionamento.

Para maior segurança, a BPM-12-ST possui sistema de segurança NR-12 e certificação OCP 0070 conforme a Portaria INMETRO 148/2022. A grade basculante facilita a retirada dos batedores e da cuba, tornando o manuseio mais prático e seguro.

Além disso, a batedeira acompanha três batedores: o batedor globo em inox, ideal para claras em neve e chantilly; o batedor gancho e o batedor raquete, ambos em alumínio fundido, indicados para diferentes tipos de massas leves.

Importante destacar que este modelo não é recomendado para massas pesadas, como pão, sonhos, pastéis, panetone e similares, pois seu motor e estrutura são otimizados para preparos mais leves e cremosos.

Benefícios e destaques

• Capacidade generosa de 12 litros: ideal para grandes volumes, facilitando a produção em estabelecimentos comerciais.
• Motor potente e eficiente: disponível em 1/2 ou 1/3 CV, garantindo desempenho estável para massas leves.
• Seis níveis de velocidade: permite ajustar a velocidade com precisão para diferentes preparos.
• Construção robusta e durável: corpo em aço SAE 1020 com pintura epóxi e tacho em inox, resistentes ao uso intenso.
• Segurança certificada: sistema NR-12 e certificação INMETRO asseguram operação segura para o usuário.
• Praticidade no manuseio: grade basculante para fácil remoção dos batedores e cuba, além de pés emborrachados com regulagem para estabilidade.
• Acessórios versáteis: três batedores (globo, gancho e raquete) que atendem a diversas necessidades de preparo.
• Bivolt com chave seletora manual: flexibilidade para uso em diferentes ambientes e voltagens.
• Botão de emergência e liga/desliga: para maior controle e segurança durante o uso.

Para quem é recomendado

A Batedeira Planetária Maná 12L Bivolt BPM-12-ST é especialmente indicada para profissionais e estabelecimentos que precisam de uma batedeira confiável para produção contínua de massas leves e cremosas. É ideal para:

• Confeitarias que produzem bolos, chantilly, glacês e outros doces delicados.
• Padarias que trabalham com massas leves e pré-misturas.
• Hotéis e restaurantes que necessitam de equipamentos robustos para preparo de sobremesas e cremes.
• Pequenas e médias indústrias alimentícias que demandam produção acelerada e em grande volume.
• Profissionais que buscam um equipamento com boa capacidade, segurança e facilidade de limpeza.

Por outro lado, não é recomendada para quem precisa preparar massas pesadas, como pães, panetones, sonhos e pastéis, pois o motor e a estrutura da batedeira não são indicados para esse tipo de uso.

Para obter os melhores resultados, é fundamental seguir as orientações do manual de instruções e respeitar as limitações do equipamento, garantindo assim maior durabilidade e eficiência no dia a dia.