Forno Elétrico Combinado Venâncio Don Bidone FCDB10E

Descrição

O Forno Elétrico Combinado Venâncio Don Bidone FCDB10E é uma solução avançada e versátil para cozinhas profissionais que buscam eficiência, tecnologia e praticidade. Desenvolvido com a mais alta tecnologia em cocção, este forno permite cozinhar diversos tipos de alimentos simultaneamente, sem que os sabores se misturem, garantindo resultados perfeitos em cada preparo.

Equipado com um controlador inteligente exclusivo no mercado, o Don Bidone FCDB10E oferece a possibilidade de armazenar até mil receitas através de sua entrada USB, facilitando o uso e a padronização dos pratos. Seu painel multifunção intuitivo proporciona um manuseio simples e rápido, ideal para ambientes que exigem agilidade e precisão.

Além disso, o forno possui um sistema inovador de duplo isolamento na câmara, composto por ar e lã de rocha, que assegura maior eficiência térmica e segurança durante o uso. O equipamento conta ainda com um esguicho de água integrado, que auxilia tanto na preparação dos alimentos quanto na limpeza do forno, tornando o processo mais prático e higiênico.

Outro diferencial importante é o sensor de núcleo, que mede a temperatura interna dos alimentos por meio de uma sonda, permitindo determinar o ponto exato do cozimento — seja mal passado, ao ponto ou bem passado — garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.

Ideal para estabelecimentos comerciais que buscam aliar tecnologia, economia e desempenho, o Forno Combinado Venâncio Don Bidone FCDB10E é a escolha perfeita para otimizar o tempo e elevar o padrão dos seus preparos culinários.

Benefícios e destaques

• Controle inteligente de receitas: Armazene até 1000 receitas via USB, facilitando a padronização e o uso rápido do forno.
• Cozimento simultâneo e sem mistura de sabores: Prepare diferentes alimentos ao mesmo tempo, mantendo a integridade de cada sabor.
• Sensor de núcleo integrado: Mede a temperatura interna dos alimentos para garantir o ponto ideal de cozimento.
• Painel multifunção intuitivo: Interface fácil de usar que agiliza o processo de configuração e operação.
• Duplo isolamento térmico: Câmara com isolamento em ar e lã de rocha para maior eficiência energética e segurança.
• Esguicho de água embutido: Facilita a preparação dos alimentos e a limpeza do equipamento, promovendo higiene e praticidade.
• Porta com vidro duplo: Permite visualização clara do interior do forno, mantendo a temperatura e segurança.
• Calha removível e sistema Bio Wash: Facilita a limpeza e manutenção do forno, garantindo durabilidade e higiene.
• Construção robusta e durável: Produto com alta resistência, ideal para uso intenso em ambientes comerciais.

Especificações técnicas

• Modelo: FCDB10E-CFC
• Voltagem: Trifásico 220V
• Capacidade: Para 10 GN (Gastronorm)
• Sensor de núcleo: Sim, com sonda para medição precisa da temperatura interna dos alimentos
• Painel: Multifuncional e intuitivo
• Memória para receitas: Até 1000 receitas via entrada USB
• Isolamento térmico: Duplo, composto por ar e lã de rocha
• Porta: Vidro duplo para melhor visualização e isolamento
• Esguicho de água: Integrado para auxílio na cocção e limpeza
• Calha: Removível para facilitar a limpeza
• Sistema de lavagem: Bio Wash
• Peso: 201 kg
• Dimensões:
  • Altura: 193 cm
  • Largura: 108 cm
  • Comprimento: 72 cm