Forno Elétrico de Convecção Gpaniz para 5 Assadeiras com Vapor Digital

Descrição

O Forno Elétrico de Convecção Gpaniz para 5 Assadeiras com Vapor Digital é um equipamento robusto e eficiente, desenvolvido para atender às demandas de cozinhas industriais, padarias, confeitarias, restaurantes e estabelecimentos comerciais que buscam alta performance e qualidade na cocção dos alimentos. Com capacidade para 5 assadeiras de 35×35 cm, este forno alia tecnologia de convecção com sistema de vapor digital, garantindo uma distribuição uniforme do calor e controle preciso da umidade durante o processo de assamento.

Construído em aço inox tanto na parte interna quanto externa, o forno oferece durabilidade, higiene e facilidade na limpeza. Seu painel digital permite programar temperaturas, tempo de cocção e a injeção de vapor, proporcionando resultados superiores em pães, bolos, carnes, legumes e diversas outras preparações. Além disso, o isolamento térmico eficiente assegura economia de energia e segurança operacional.

Compacto e versátil, o Forno Elétrico de Convecção Gpaniz é ideal para quem precisa otimizar espaço sem abrir mão da qualidade e da produtividade, sendo uma solução completa para ambientes profissionais que exigem precisão e agilidade no preparo dos alimentos.

Benefícios e destaques

• Cocção uniforme: Sistema de convecção com ventilação forçada que distribui o calor de forma homogênea, evitando pontos quentes e garantindo o cozimento perfeito dos alimentos.
• Função vapor digital: Controle preciso da umidade interna, essencial para pães macios e crocantes, bolos com textura ideal e carnes suculentas.
• Capacidade para 5 assadeiras: Permite assar grandes quantidades simultaneamente, aumentando a produtividade da cozinha.
• Construção em aço inox: Material resistente, durável e fácil de limpar, que assegura higiene e longa vida útil ao equipamento.
• Painel digital intuitivo: Facilita o controle de temperatura, tempo e vapor, tornando o uso simples mesmo para operadores menos experientes.
• Isolamento térmico eficiente: Minimiza a perda de calor, contribuindo para a economia de energia e segurança durante o uso.
• Porta com vidro duplo: Permite a visualização do processo de cocção sem a necessidade de abrir o forno, mantendo a temperatura estável.
• Iluminação interna: Proporciona melhor acompanhamento do preparo dos alimentos.
• Versatilidade: Adequado para uma ampla variedade de alimentos, desde pães e bolos até carnes, legumes e pizzas.
• Compacto e eficiente: Ideal para cozinhas com espaço limitado, sem comprometer a capacidade e a qualidade do assamento.
• Segurança: Equipado com termostato de segurança e proteção contra superaquecimento para garantir operação confiável.

Especificações técnicas

• Modelo: FCV35 (exemplo representativo)
• Tipo: Forno elétrico de convecção com vapor digital
• Capacidade: 5 assadeiras de 35×35 cm
• Dimensões:
  • Altura: 540 mm
  • Largura: 640 mm
  • Comprimento: 680 mm
• Material: Aço inox (interno e externo)
• Voltagem: 220V (monofásico)
• Potência: Aproximadamente 3300W
• Temperatura ajustável: De 50°C a 250°C
• Painel de controle: Digital, com timer, controle de temperatura e injeção de vapor
• Sistema de convecção: Ventilação forçada para distribuição uniforme do calor
• Isolamento térmico: Lã de rocha ou material similar para evitar perda de calor
• Porta: Vidro duplo para visualização do interior
• Iluminação interna: Sim
• Segurança:
  • Termostato de segurança
  • Proteção contra superaquecimento
• Acessórios inclusos: 5 assadeiras (35×35 cm) e manual de instruções
• Garantia: Consultar fabricante