Forno Elétrico Industrial 2B Fogões 40cm

Descrição

O Forno Elétrico Industrial 40cm da 2B Fogões é um equipamento projetado especialmente para atender as demandas de confeitarias, pastelarias, padarias e estabelecimentos que buscam alta performance e durabilidade em seus processos de cocção. Com design robusto e construção em aço inoxidável, este forno alia eficiência, resistência e praticidade, garantindo resultados uniformes e de qualidade em cada preparo.

Equipado com duas câmaras de cocção independentes, cada uma com termostato próprio, o forno permite o controle preciso da temperatura, facilitando o preparo simultâneo de diferentes receitas sem interferência entre elas. Seu sistema de aquecimento utiliza resistências tubulares em aço inox, que proporcionam um calor uniforme e rápido, otimizando o tempo de produção e garantindo assados perfeitos.

O revestimento externo em aço 430, combinado com o tampo em aço galvanizado, confere maior resistência à corrosão e facilidade na limpeza, enquanto o interior em aço 430 assegura durabilidade e higiene. A porta com vidro temperado permite o acompanhamento visual do processo sem a necessidade de abrir o forno, evitando perda de calor e mantendo a eficiência energética.

Além disso, o forno conta com lastro em pedras refratárias, que contribuem para a distribuição uniforme do calor e melhor qualidade no resultado final dos alimentos. Seu isolamento térmico em lã de rocha minimiza a transferência de calor para o ambiente, proporcionando maior conforto no local de trabalho e reduzindo o consumo energético.

Benefícios e destaques

• Controle de temperatura independente: Dois termostatos por câmara para ajustes precisos e flexibilidade no preparo.
• Aquecimento uniforme: Resistências tubulares em aço inox garantem distribuição homogênea do calor.
• Construção resistente: Revestimento externo em aço 430 e tampo em aço galvanizado para maior durabilidade e resistência à corrosão.
• Porta com vidro temperado: Permite monitoramento visual sem perda de calor, aumentando a eficiência.
• Lastro em pedras refratárias: Melhora a qualidade do cozimento, proporcionando assados mais crocantes e uniformes.
• Isolamento térmico eficiente: Lã de rocha reduz a transferência de calor para o ambiente, garantindo conforto e economia de energia.
• Design compacto e funcional: Medidas externas de 56cm x 45cm x 32cm, ideal para espaços industriais com necessidade de otimização.
• Voltagem e consumo: Opera em 220V bifásico com consumo de 3 kW/h, equilibrando potência e eficiência energética.
• Material seguro para alimentos: Aço 430 ferrítico, indicado para contato com alimentos, com boa resistência à corrosão atmosférica e à água do mar.
• Leveza e praticidade: Peso bruto de 20kg, facilitando a movimentação e instalação do equipamento.

Especificações técnicas

• Marca: 2B Fogões
• Modelo: Forno Elétrico Industrial 40cm
• Dimensões externas: 56cm (largura) x 45cm (profundidade) x 32cm (altura)
• Dimensões internas: 40cm (largura) x 40cm (profundidade) x 20cm (altura)
• Volume interno: 32 litros
• Material do revestimento externo: Aço inox 430 e aço galvanizado (tampo)
• Material do revestimento interno: Aço inox 430
• Porta: Frente em aço 430 com vidro temperado
• Controle de temperatura: 2 termostatos independentes (um para cada câmara)
• Resistências: 2 resistências tubulares em aço inox
• Lastro: Pedras refratárias
• Isolamento térmico: Lã de rocha
• Voltagem: 220V bifásico
• Consumo de energia: 3 kW/h
• Peso bruto: 20 kg
• Magnetismo do aço 430: Magnético (gruda imã)
• Resistência à corrosão atmosférica: Moderada, adequada para ambientes rurais e urbanos
• Resistência à água do mar: Boa
• Indicação para contato com alimentos: Adequado para utensílios e embalagens que não exigem alta dureza