Forno Elétrico Turbo Convector Wictory para Pão 72L para 4 Assadeiras WHP-80

R$ 12.354,93

Ficha Técnica	Detalhes
Marca	Wictory
Modelo	WHP-80
Capacidade	72 L
Potência	5,6 kW
Temperatura máxima	250°C
Timer	Até 99:99 minutos
Recursos extras	Função vapor manual, ventilação forçada, vidro duplo, inversão de rotação da turbina
Dimensões (AxLxP)	55 cm x 83 cm x 86 cm
Peso	54 Kg

** Os preços mostrados são estimados com base na data de publicação e podem sofrer mudanças.

Categorias: Cozinha, Forno Elétrico

Descrição

O Forno Elétrico Turbo Convector Wictory WHP-80 foi especialmente desenvolvido para atender as demandas de padarias, confeitarias, cozinhas industriais e produtores em larga escala que buscam alta produtividade e qualidade na cocção de pães. Com capacidade para até 72 litros e suporte para 4 assadeiras, este forno permite assar até 80 pães de 50g por fornada, garantindo resultados rápidos, uniformes e padronizados.

Equipado com sistema de convecção de ar forçado e ventilação turbo com inversão de rotação da turbina, o WHP-80 assegura uma distribuição homogênea do calor, proporcionando pães assados com textura e crocância ideais. O controle preciso de temperatura, que pode ser ajustado até 250°C, é monitorado por termopar integrado, garantindo segurança e eficiência no processo.

Além disso, o forno conta com função vapor acionada manualmente, que permite a liberação controlada de vapor para obter o ponto perfeito em diferentes tipos de receitas, valorizando o sabor e a aparência dos produtos. Seu design robusto em aço inox alia durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto o vidro duplo na porta oferece melhor isolamento térmico e visibilidade durante o processo de cocção.

Com instalação rápida e simplificada, o WHP-80 é uma solução completa para quem busca aliar tecnologia, praticidade e alta performance na produção diária de pães e outros assados.

Benefícios e destaques

Alta capacidade produtiva: assa até 80 pães de 50g por fornada, ideal para produção em larga escala.
Convecção turbo com ventilação forçada: garante distribuição uniforme do calor para assados perfeitos.
Controle preciso de temperatura: ajuste de até 250°C com monitoramento por termopar integrado.
Função vapor manual: possibilita a liberação de vapor para resultados com textura e crocância ideais.
Inversão de rotação da turbina: otimiza a circulação do ar e melhora a uniformidade do cozimento.
Controle de tempo ajustável: permite programar até 99 minutos e 99 segundos para maior precisão no preparo.
Construção em aço inox: oferece alta durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
Vidro duplo na porta: proporciona melhor isolamento térmico e segurança durante o uso.
Instalação rápida e simplificada: facilita a implementação em qualquer ambiente profissional.
Design compacto e robusto: com dimensões otimizadas para espaços industriais e comerciais.