Forno Elétrico Turbo G.Paniz até 480 Pães com Carrinho 58x70cm FTE-480

Descrição

O Forno Elétrico Turbo G.Paniz FTE-480 é a solução ideal para panificadoras, confeitarias e estabelecimentos que buscam alta produtividade e qualidade no processo de assamento. Com capacidade para até 480 pães de 50g distribuídos em 16 esteiras, este forno turbo elétrico oferece um desempenho robusto e eficiente para produções em larga escala.

Equipado com duas turbinas potentes, o forno garante a circulação uniforme do calor, proporcionando um assamento homogêneo e perfeito em todos os produtos. Seu sistema de vapor pré-programado permite controlar a umidade interna, essencial para a formação de crostas crocantes e textura ideal, adaptando-se às necessidades específicas de cada receita.

O design do FTE-480 alia funcionalidade e durabilidade, com acabamento frontal em aço inox escovado e pintura epóxi na estrutura externa, garantindo resistência e facilidade na limpeza. A porta com visor em vidro temperado possibilita o acompanhamento visual do processo sem a necessidade de abrir o forno, mantendo a temperatura estável.

Além disso, o forno conta com um carrinho móvel ergonômico, que otimiza o espaço físico e facilita o manuseio das esteiras, com puxador removível para maior conforto do operador. A mobilidade é garantida pelos rodízios, enquanto as sapatas asseguram a estabilidade e nivelamento do equipamento durante o uso.

Para garantir a segurança e eficiência energética, o forno possui isolamento em lã de rocha compactada de 150 mm, reduzindo o consumo de energia e mantendo a temperatura interna constante. O sistema de vedação da porta em silicone, que sela diretamente no vidro, evita perdas de calor e vapor, aumentando a eficiência térmica do equipamento.

Este forno é certificado pelo INMETRO, assegurando qualidade, segurança e conformidade com as normas vigentes. É um equipamento robusto, com peso aproximado de 350 kg, projetado para uso profissional e contínuo, com voltagem trifásica disponível em 220V ou 380V.

Atenção: O produto não acompanha as esteiras. Para a primeira utilização, recomenda-se realizar um pré-aquecimento a 200°C para queimar a tinta, processo que pode gerar odor e fumaça, devendo ser realizado em ambiente ventilado.

Benefícios e destaques

• Alta capacidade de produção: acomoda até 16 esteiras simultaneamente, com capacidade para 480 pães de 50g.
• Assamento uniforme: duas turbinas garantem a circulação homogênea do calor em todo o forno.
• Controle de vapor pré-programado: possibilita a criação de crostas crocantes e mantém a umidade ideal para diferentes receitas.
• Eficiência energética: isolamento em lã de rocha compactada de 150 mm reduz o consumo de energia.
• Vedação térmica eficaz: porta com vedação em silicone diretamente no vidro evita perda de calor e vapor.
• Design funcional e resistente: acabamento frontal em inox escovado e pintura epóxi na estrutura externa.
• Visualização do processo: porta com visor em vidro temperado resistente a altas temperaturas.
• Facilidade de manuseio: maçaneta com sistema de rolamentos para fechamento suave e carrinho móvel ergonômico com puxador removível.
• Mobilidade e estabilidade: rodízios para deslocamento e sapatas para ancoragem e nivelamento do forno.
• Segurança e conformidade: certificado pelo INMETRO, garantindo qualidade e segurança no uso profissional.

Especificações técnicas

• Marca: G.Paniz
• Modelo: FTE-480
• Capacidade: até 480 pães de 50g
• Número de esteiras: 16 (esteiras não inclusas)
• Dimensões externas (A x L x C): 220 cm x 112,5 cm x 156 cm
• Dimensões internas (A x L x C): 165 cm x 68 cm x 90 cm
• Altura entre porta-esteiras: 95 mm
• Potência: 32,1 kW
• Amperagem: 48,7 A (380V trifásico) / 82,6 A (220V trifásico)
• Consumo de energia: 22,5 kWh
• Motor: 2 motores de 0,75 CV cada
• Temperatura máxima de trabalho: 250°C
• Isolamento térmico: lã de rocha compactada de 150 mm
• Vedação da porta: silicone 100% siliconado, vedando diretamente no vidro temperado
• Acabamento externo: pintura epóxi e acabamento frontal em inox escovado
• Porta: vidro temperado com iluminação interna protegida
• Maçaneta: sistema de rolamentos para fechamento suave
• Carrinho móvel: ergonômico, com puxador removível, otimiza espaço e facilita o manuseio
• Mobilidade: rodízios para deslocamento e sapatas para ancoragem e nivelamento
• Voltagem: 220V ou 380V trifásico
• Peso: aproximadamente 350 kg
• Certificação: INMETRO (OCP 0070 conforme Portaria 148/2022)